西红柿越来越难吃背后隐藏着整个人类的危险和机遇(5)

显然，问题比我们想象的复杂，仅仅批评和抱怨是没用的。

校正工业化农业弊端需要新的智慧，使其逐渐符合经济学和社会学的逻辑，才能持续下去。

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想吃原汁原味的西红柿得这样做

幸好，互联网时代，科技的不断发展为我们提供了新思路。

在四川省，有一个叫王燕的姑娘，坚持种好吃的老品种，然后在本地寻找销售渠道，运用互联网把自己种植的西红柿及时销售给附近的消费者，以及长期有固定需求的餐馆、酒店。皆大欢喜。

这也在启示我们：只要信息对称了，完全可以实现蔬菜的本地化供应，而不再需要长途奔袭，现有的层级批发及销售体系也完全可以去掉中间化。

这也将是一场互联网和科技带来的农业供应体系的革命。

要实现这一点，就要从生产者与消费者的互信开始。

今天，他们之间还着难以捅破的信任藩篱。其具体表现是，城市人对农产品的质量和安全，有着难以名状的不信任，不管是绿色认证还是有机认证，甚至是国外的认证，他们可能在心底里依然都觉得不可靠，这很大程度上是一种心理层面上的，而不是物理层面上的不信任，需要从心理上建立一种可以信任的机制。

要建立这种互信，必须从宣传真实的农产品开始。

在这一方面，成立于1977年的日本大地协会给了我们很好的启示——他们通过宣传，让城里的消费者认识到了真实的农产品生产。以往的宣传一般会让消费者误以为农产品可以长得很大、很美、很整齐一致，但在现实中是很难办到的，现实中的蔬果有的可能被日光晒伤，有的可能被冰雹打伤，还有的可能被虫叮咬后畸形。蔬果有大也有小，颜值有高有低，这就是真实的农产品。