“土锤生鲜”在沪创业 梦想把新疆特产直达市民餐桌

在食品安全状况总体稳定但仍不容乐观的当前，仍有很多的人在坚持食品安全大似天的理念，努力为消费者提供舌尖上的美味“小时候的味道”。在少数食品生产经营者不讲诚信道德，唯利是图，以次充好，扰乱市场秩序，甚至不惜打价格战设圈套让消费者吃药，食品安全事件时有发生的情况下，我们看到如蒋睿一样用心经营优质农产品的坚守，他们视客户如朋友如亲人，对蒋睿来说，一心换一心地坚持让他很有动力，他坚持着他的梦想：爱新疆就要为新疆做点事儿，毫无疑问这种朴素的想法也是蒋睿年轻的中国梦。

日前，在上海新静安区新福康里一个工作间，我们采访了来自新疆的80后创业青年——“土锤生鲜”创始人蒋睿。

在上海，想吃新疆优质的水果玉米、白兰瓜、石河子蟠桃、黑眉毛哈密瓜、沙漠冬枣、阿克苏的核桃、喀什西梅……如今，不仅直接可以在网上下单，等待送货上门，并还有来自新疆专业人士教你怎么吃，怎么吃更科学。这就是80后小伙蒋睿在上海创立的“土锤生鲜”平台，在纷杂的生鲜电商市场环境中，作为一名新疆人，他的梦想是想把真正的新疆优质土特产销往各地，直达餐桌，把好食品安全第一关，与此同时让大家真正了解新疆，热爱新疆，喜欢上新疆的农产品。

从“走出新疆”到回归“寻找家乡味道”

蒋睿是新疆乌鲁木齐人，18岁就离家在外辛苦打拼，“家里人觉得新疆发展有限，应该往大城市去发展。”他先是去了义乌，2008年辗转来到了上海，并扎了根，“再过几天，刚好是自己在上海10年。”

蒋睿清楚地记得自己来到上海第一天的情形，“看着高架桥，比自己家的几层楼房还高。”当时身陷低谷毫无分文的他，无处安身，不愿向家人开口只能睡在火车站内，“整整睡了三天。”等到他找到了一份培训销售类的工作，他只能跟公司要求预支2个月的工资，用来租个房子落脚。

随后，多年时间，蒋睿在上海从事培训类工作，自己也在其中迅速得到成长，自考本科时的学习，对工作带来极大的帮助，而他的工作也从培训销售“蓝领”慢慢转向成了总裁助理等一类“白领”，收入十分可观，他认为在上海只要肯拼搏就会有机会。