一个做葡萄酒进出口的朋友告诉我:市面上所谓的进口葡萄酒,其实都是自己勾兑的,一箱葡萄酒最贵的不是酒,而是包装盒,听完这句话之后,我再也不敢在网上买葡萄酒了。
葡萄酒是很多人心目中比较好的酒,因为一般用作商务宴请,或者浪漫时刻,可以说是一种非常高贵的酒,那基于这个原因,在现在电商发展非常火热的时期,很多人就想着去网上买葡萄酒了。这个时候商家利用大家都喜欢喝葡萄酒的原因,就自己买原料回来勾兑,完美地骗过了所有的消费者。那国内葡萄酒到底多少钱一瓶呢?我给大家折分计算一下:
国内一瓶葡萄酒的成本
一般我们喝的葡萄酒都在6度到10度左右,组成的材料有:酒精、水、色素、可食用的化学元素,香精、等等,而外面的包装就是瓶身,瓶盖、还有标签。
一吨葡萄酒需要大约75公斤酒精、一吨酒精是8000元左右,那75公斤大约就是600元,
大约需要一吨水的,差不多5-6元,色素、香精、可食用的化学元素大约需要50-60元左右,(可食用的化学元素是指:苹果酸、葡萄紫、日落黄等等)
那一吨的葡萄酒原材料成本就是600+6+60=666元,一吨葡萄酒如果都按500ML去灌,可以灌出1980瓶,一箱6瓶,可以灌330箱,每瓶的成本大约在3.3左右。,一箱成本就在19.8元,大约就是20元左右。
再来算一下包装成本:
葡萄酒基本都是由玻璃瓶装的,上面是一个木制盖头,或者说其他盖子,瓶身有一个商标说明,主要是告诉你叫什么名字,生产日期等,
一个玻璃瓶大约是2-3块左右,一个盖子大约是5毛钱,一个标签大约也是5毛钱,再加上人工两块钱,合计5元左右。
那一瓶葡萄酒的包装成本就是5元钱,
两者合计,一瓶葡萄酒的成本就是3.3+5=8.3元,一箱6瓶,总共就是49.8元,总共不到50元,按照你所说一箱80元,还净赚30元,毛利率达到了37.5%。
大家有没有发现,一瓶酒的成本才3元,而包装就达到了5元,这就是为什么葡萄酒外面看起来非常好,实际上里面并不怎么样,我记得有一个红酒叫长C干,一瓶就是30元左右。那其实就是国内生产的。看完这个估计你也就清楚为什么现在网上的葡萄酒这么便宜了吧。
如何去区分国内葡萄酒和国外葡萄酒
大家都知道葡萄酒最好的产地就是F国,其次是O大L亚,但由于最近一些原因,所以他们的葡萄酒很难再进口到我们国家,这个时候就会出现国内葡萄酒厂商自行勾兑了,又想区分两种不同,最大关健问题就是是否是进口的。
大家应该听过:原装进口、原瓶进口、原酒进口、还有三精一水,等等,就算你不喝葡萄酒,那也听说过小孩的喝的奶粉,也会有这个标志的,只要你细心一点,一定会发现,
原装进口、原瓶进口:这个相信大家比较好理解,就是所有的工序全部在国外进行,以种从葡萄的种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶,这一系列的工序都在国外进行,经过量酒师检验合格之后就可以出售了。再通过海关进出口到我们国家。
一般这种酒商标上都会贴上生产的产家,以及生产日期,国内委托的代理商。这些基本信息都会在商标处标明的,所以这就是真正的进口酒,一般价格也会相对比较贵,因为他的税费非常多了,除了正常的海关税,还有消费税、增值税等等。
原酒/原桶/原浆/原汁进口:这四种完全是一样的,因为他们都有一个相同之处,就是所有的原料(葡萄酒)都是国外的,通过大桶或者大水箱进口到国内,最后再行分装和贴标,这个时候就相当瓶是国内生产的,贴也是国外生产的,这种就相比第一种要便宜一些。
三精一水:这个就是属于以酒精、香精、糖精和水勾兑而成,但现在国家也禁止这种生产情况了,所以也就随之消失了。
这两种有什么区别呢?
在原材料上是完全没有区别的,都是进口的葡萄酒液,葡萄也是由原产国种植和酿造的,只不过最大的区别就是在灌装上,
原装进口、原瓶进口这两种情况都是由国外酿酒师全程监督的,一般情况下都会对葡萄酒进行抽检,也达到最好的口感,一但确认就会按照目前这种灌装继续下去,那基本上可以确定没有什么问题了。
而原酒/原桶/原浆/原汁进口,通过把葡萄酒液进口到国内,再灌装,这个时候是没有人去把控,在灌装的时候与空气产生反应,那口感自然也就没有原装的味道好,所以这才出现了价格上的不同。
如何鉴定是国内葡萄酒灌装的:
一般正常来说如果是国内灌装的后面的商标基本都是中文,但这有两个非常关健的东西,一个是GB开头,这是我们国家的执行标准,就是按那一种情况来执行,类似国标,这个很多商品都是有的,比如:化妆品、汽油等等。
还有一个就是SC开头的,这是食品生产许可证,只要你是与吃相关的,都必须得有一个这样的证书,比如中:餐厅,酒楼、蛋糕店、奶茶店。
只有出现这两个标志,基本上可以确定是国内生产的。
葡萄酒如何区分真假
目前我们国家的葡萄酒消耗量非常高,达到了世界第五名,据数据显示一年的消耗量达到了19亿瓶,可以说超过西方大部分国家,那葡萄酒如何去区分真假呢?
一、纸质测试法
这是最简单的一种,也是最方便的一种,操作方法如下:
取一张干净的餐巾纸,摊开放在桌面上,在上面滴几点红酒,这个时候会出现两种情况,如果是真葡萄酒,那在餐巾纸上面会出现均匀的红色图像,如果是假的,就会出现沉淀在一个地方,而不会均匀散开,这个原理就是前者是天然的红色色素,而后者是通过加工勾兑出来的色素,完全是不一样的。
二、化学原理检测
用盐酸和碱进行测试,如果是真的葡萄酒,遇到盐酸颜色会变深,如果是用碱那就会恢复原状,而如果是假的葡萄酒,你把盐酸和碱放进去都不会出现任何反应。如果没有这两种化学元素,也可以用白醋和食用碱代替。
三、其他检验法
1、酒液,这主要是通过外观,看里面的颜色是否有很大的区别,再有一个是否有漂浮物。
如果外观非常澄亮透明,香气幽雅,可以基本确定这个酒是真的,如果是非常混浊无光、而且酒精味很重,那基本可以确定就是假的。
2、酒塞,这种非常容易区分,如果是国外的他都是有专门的酒塞编号,而且酒瓶和酒塞一定是统一的。
还有一个就是新旧程度,陈年的时间越长,那酒塞的颜色就会越深,如果一瓶老酒开瓶后,酒塞是新的,那基本可以确定就是假的。
3、口感,真的葡萄酒喝进去是非常平顺,没有太大感觉的,如果是假在经过喉头时是会有刺激感的。
什么样的渠道可以买到真的葡萄酒,
1、官方网站,一般大型的酒厂或者说在国际上出名的酒厂都有其自己的官网,这个时候你通过官网是可以买的真正的进口葡萄酒。
2、三证齐全,这类型的酒就需要原产地证明、报关单和卫检证书,这三个证书相对来说是一个诚信度非常高的证书,如果有这种基本可以确认是真的。
3、一些有口碑、有信誉度的厂商,
4、不要去相信所谓清仓,打折处理的,一款好的葡萄酒是不可能会出现这种情况的。
葡萄酒一般与什么搭配比较好:
很多人喜欢喝,但是不知道怎么搭配是最好的,
1、基本原则:一般我们去外面吃饭,葡萄酒搭配牛肉最好,以红色肉为主,比如:牛肉等等
2、中餐搭配:一般以烧肉、火腿为好
3、西餐搭配:以意大利面、牛肉、牛排、奶酪、火腿、蛋类为主,
主要还是以西餐为主,毕竟我们这么多年的文化,对葡萄酒都没有什么特别喜爱之处,只是都喜欢以红酒来倾托下当时浪漫的气氛,或者说重大节日的时候才会喝到红酒。
最后:
葡萄酒的利润是非常大的,而大家之所以在网上看到这么便宜,就是上面给大家所说的进、出口的区别,所以在选择的时候也一定要分清,不要贪图小便宜,选择一些不知名的酒商,
葡萄酒虽好,但也不要贪杯,而且一定要谨记,喝酒不开车,开车不喝酒,安全无小事,全靠你我他。
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另一视角
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