发布时间:2017-05-12 10:44:20 文章来源:互联网
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华人去挖丹麦生蚝旅游攻略(3)

 
    "下次就多跑几趟,一次少挖一点儿。"飞飞总结着,大概6点多,她和爱人开车返回家。
 
    时逢怀孕也不少吃生蚝:"很肥很好吃满口大海的味道"
 
    飞飞是青岛人,她在哥本哈根住了12年,经营一家餐馆。从小吃海鲜长大的她如今是一个怀孕四周多的孕妈,按她的话说"宁可没肉也不能没海鲜",所以去挖生蚝的时候,特意带了一个小凳子,"一开始潮水没全退下去,我就坐在凳子上挖,怕太累。当时在海里挖的时候就尝了几个,味道好极了,很鲜美,还很甜。"
 
    被问及怀孕期间会不会更注意,飞飞直言:"回来做熟的生蚝我都吃了,也吃了不少。"
 
    带回来的这一箱生蚝,飞飞做了蒜蓉小米辣粉丝蒸生蚝,"大蒜、小米椒这些调料哥本哈根很多地方都有卖。因为我们有个餐馆,其余的一些,我带回去,给店里的员工做了员工餐,他们就烤着吃、还有的炒鸡蛋、做汤。口感一个是新鲜,再一个就是感觉比以前吃过的其他的都甜。"
 
    从去挖生蚝的当天到现在将近一周过去,飞飞觉得这一箱生蚝量还是挺大的,"这一箱生蚝还有剩余,昨晚还蒸了一些,现在放了几天,不敢生吃了,只能熟吃了。"
 
    最后,飞飞告诉记者,"丹麦的生蚝很肥很好吃,吃下去满口大海的清香味道!等天冷了,生蚝肥了,我还会去。"
 
    营养贴士
 
    生蚝嘌呤高痛风患者不宜多吃
 
    随后,记者咨询了首都保健营养美食学会理事、高级营养讲师李园园,她表示:"吃生蚝没有明确的禁忌,孕妇也可以吃生蚝。但作为海产品,可能嘌呤比较高,痛风、高尿酸的患者不宜吃太多。"营养师强调,"注意安全是根本,最可怕的就是加热不熟就吃,生吃肉制品对处理要求很高,不建议生吃生蚝。"

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