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央视财经近日报道，我国的青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。在此节目播出之后，微博上一位认证为水产专家的大V“开水族馆的生物男”转发该报道称，所谓国产三文鱼和消费者所熟知的三文鱼不是一种鱼，实际上是淡水虹鳟鱼，寄生虫可直接寄生人体，生吃存在很高的风险。
一石激起千层浪。一时间，包括果壳网等知名新媒体转发类似文章，甚至直接以“产自青藏高原的假‘三文鱼’生吃要人命！”为标题，足够惊悚。事实到底如何？淡水三文鱼是不是我们常说的三文鱼？能不能生吃？
朋友圈截图
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虹鳟鱼不是“冒牌货”，也是三文鱼的一种
近日，果壳网转发名为“吃货研究所”的文章开头就火药味儿十足：经常被商家暗搓搓叫做“淡水三文鱼”的虹鳟鱼，竟然被某媒体大大方方地说成“三文鱼”。截图直指央视财经关于青藏高原养殖三文鱼的报道。
文章声称要辟谣。其主要观点是：
一、青藏高原养殖的“三文鱼”为虹鳟，而我们常说的生食三文鱼是大西洋鲑；
二、虹鳟不能直接生吃，经过低温急冻处理的海水鱼生吃才相对安全。
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