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安倍夜郎漫画改编的《深夜食堂》在日本版电视剧和电影大受欢迎后，陆续被翻拍成韩国版和华语版。
韩剧里几乎只借用了剧名和概念，在二十集的故事中仅有几集与日剧相同，其余的皆更换成韩国料理中地道的菜色，架构出料理与客人之间的故事。虽然曾引起书迷批评偏离原著太多，但倒也成为惊喜性较多的改编作品。
至于华语版，在万众瞩目下正式播出，但没想到才播一、两集，就落到恶评如潮的下场。许多《深夜食堂》迷纷纷表示，看完戏非但一点都没被疗愈到，还反而累积了一肚子气的内伤。
这不禁让我回到源头去想，为什么日本一直以来都有许多像是《深夜食堂》这样以食物为主题的作品呢？并不是只把菜端上桌就罢了，而是从对待食物的态度、对美食的回忆，带出食物背后的人间情事，最后暗示的是一种人生哲学。
在这样的过程中，人们不仅果腹了，更放下钻牛角尖的情绪，心也受到抚慰。
说到懂吃，华人不输日本人。只不过中国人向来对吃这件事在意的是“身补”，若要把吃提升到灵性的诠释，一种“心补”的境界，那么向来崇尚形而上美学的日本人，显然娴熟许多。
食物疗愈来自于饮食文学？
日本人每当食到好吃的东西时，除了大叹“好吃！”（おいしい／うまい）以外，“被疗愈了！”（愈された）也是很自然会挂在嘴边的一句话，把“食物美味”跟“疗愈人心”这两件事情绑桩在一起。
一个文明社会富饶到某个程度以后，人们不再会忧虑三餐是否温饱，而是开始讲究食物本身的料理细节。
一个社会走向经济的高峰，事事利益当头，终有一天，人会变得彷徨起来。进入这个阶段，胃要饱，心也要饱。人们想的不再是赚大钱，吃多么豪华丰盛的大餐，而是开始思考起心灵层面的事。
日本这个在三十年前就成为亚洲第一个已开发的先进国，经历泡沫经济的失落，又面对着不景气的现况，对许多事情包括了饮食在内，追求“心灵疗愈”也是自然而然的发展。
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