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我父亲的朋友在当地林场经营着一家酒厂，不仅酿酒还出售酒，几年时间酒厂的规模扩大了很多倍，家里也盖了新房子，车子也从原来的微型车换成了现在的宝马，可谓是挤入了上流社会之中。
我最多一年在他家购买过2000多块钱的酒，父亲山里有山场，朋友也多，经常是一大帮人过来吃饭，因此一年消费的酒也很多，在他家酒厂购买酒，最便宜的苞米酒卖我5块钱一斤，一年买个500来斤酒，我也算是个人消费者中比较大的客户了…
第一，酒厂看不到稀稀拉拉的客人买酒
散装白酒的，通常都是自产自销，如果上货再出售的话，利润很低的，因此我父亲的朋友和我说过，在他们那里上货出售散白的，回家基本都兑水的。
我每次去买酒，或者路过，其实都看不到有别人买，这是因为白酒不属于日常消费品，不像蔬菜一样天天都要消费，因此“车水马龙”的情况不会出现，但是只要有人购买，一次都要10斤起，甚至像我一次就要购买50斤到100斤，如果有需要，一次性购买会更多，几百几千斤都有，他们购买多了去赶集兑水卖，也能不少赚。
因此，通常门店买散白的人并不是非常多，只不过但凡购买一次，量都不少。
第二，乡镇卖散装白利润大，投资小
我父亲的朋友，就给我讲过，县城专门有在他这里进货，然后兑一点水开门面出售的，而且谁家都告诉我了。
白酒有度数的，刚出炉的酒，可以直接兑井水，一桶里兑上两嫖水很轻松的，口感喝不出来的同时，还不会上头。
这是普通的兑法，比较仁义，他们购买55度以上的白酒直接兑水到40多度，7块钱一斤进货卖9块钱，同时还能兑不少水，井水又不花钱，这都是纯利润。
还有一种比较高级的兑水方式，就是用“敌敌畏”，敌敌畏会提高兑水以后酒的口感，但是会上头，喝完了第二天头疼。
这种方法是违法的，曾经特别流行，虽然过程复杂但是利润大，有铤而走险的。
两种方法都是为了提高利润，而乡镇上门面租金不高，只要酒打开销路，守家待业一年也能赚几万块钱。
第三，酒越放价格越贵
大多数人都知道，陈酿的酒价格贵，我父亲的酒厂里就有陈酿的高粱酒，价格比普通的要贵很多，这是因为酒需要容器装，这个容器购买的时候有投入的，因此放置时间长的话，必须要把容器钱也算上。
乡镇上卖散装白酒的门面，通常都会用坛子装，如果几年白酒都没有卖出去，那么成为陈酿以后，反而价格会更高一些，无形当中白酒的价值就上升了，可以获得更多的利润。
这种情况下，房租不贵的话，白酒根本不愁卖，毕竟放置的时间越长价格越高，利润也就越大，而且好的白酒时间长反而更有人要。
总的来说，乡镇上对于散装白酒消费的潜力还是巨大的，经营小的店铺，收入也上非常可观的。
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