过春节有些城市人都跑到农村买的猪肉，农户喂养的猪肉比养猪场的好吗？

　　过春节有些城市人都跑到农村猪肉，农户喂养的猪肉比猪场的好吗？

　　如果单纯是回答这个问题，那简直就是和尚头上的虱子––明摆着的事，农村养殖的猪，不说营养价值上有何区别，口感上绝对要好的多，这个想必不用多用，大家都是赞同的。以前家里每年养上一头猪，快到年关的时候，请上村里的杀猪匠，杀下来的猪肉，就是过年以及接下来半年多，家里猪肉的来源。每年刚刚杀完猪以后，都会给家里的城里舅舅姑姑姨娘家，每人留上一块肉。城里的亲戚也常常托着购农村的土货，土鸡、土鸭、土猪，要的就是紧实的肉质，放心安全的肉。

　　我们都知道，农村养猪，有几个目的，一是自家有场所，城市倒是想，请问能在那养呢；二是舍不得剩菜剩饭，平时吃剩下来的，都是喂了鸡、喂了鸭、喂了猪，这样怎么样都不会浪费，还能将家禽养大；三是养猪吃肉比肉划算些，虽然现在养猪的成本不低，但是还是比同等规格的猪肉便宜些；四是自家养的猪，不仅可以满足家里食用，还能图个热闹和安心，养的多的也是发家的一种方式。

　　农村养殖的猪，之所以肉质更加鲜美，主要和喂养的食物和养殖方式有关。童年的时候，每次下完课回家，都会去到田野挑猪菜，家里的猪大多都是吃剩饭菜、青菜长大的，有些山间养殖土猪，更会标榜吃野菜、喝山泉水长大，这样的养殖方式，势必不可能三五个月就能够出栏。养殖时间更长，成为农家猪肉质好的根本原因。而规模养殖的猪，大多喂养饲料，出栏时间更短，口感自然会差的多。

　　其实，过春节城里人去农村猪肉，还有一个根本的原因，就是农村养猪大多都是年后猪苗，养殖大半年时间，快到年关的时候就可以宰杀了。所以，在春节之前去农村猪肉，可以到正宗的农村土猪肉。相反，如果在平时购，大多都是养殖多头的，为了获得更大的收益，不会采用传统的养殖方式，自然达不到城里人想要的水平。对此，你怎么看？欢迎留言讨论。

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