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一、冰糖梨子正宗做法1、需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮 2、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部 3、把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分 4、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好 5、蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了 6、取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了 二、冰糖雪梨的做法雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g 1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。 2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。 3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。 4、将雪梨块放入炖盅里面，如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲，根据实际情况选择。 5、将炖盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分钟即可。 6、15分钟之后将炖盅取出来，然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中，放凉之后即可食用 三、冰糖雪梨做法辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。 1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。 2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。 5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。 7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。 关于冰糖雪梨怎么做好吃和冰糖梨子正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 |
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