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行业主要上市企业：目前国内农产品加工行业的上市公司主要有冠农股份(600251)、国投中鲁(600962)、金健米业(600127)、中粮糖业(600737)
本文核心数据：规模以上农产品加工业营业收入、农产品加工业收入结构、农产品加工业利润总额
行业生产稳定恢复
2020年，规模以上农产品加工业实现营业收入144600.6亿元，同比下降1.7%。
与一季度、上半年、前三季度相比，降幅分别收窄10.3、3.2、0.9个百分点，生产经营逐渐恢复至2019年水平。分阶段看，2020年一季度，受新冠肺炎疫情影响，规模以上农产品加工业营业收入同比下降12.0%，首次出现负增长。随着疫情防控措施和政策逐步落实，企业复工复产不断推进，生产秩序逐步恢复，农产品加工业生产和销售持续加快，营业收入降幅逐步缩小。
从结构来看，食用类农产品加工业完成营业收入98172.5亿元，同比增长1.1%，“压舱石”作用显著。
企业效益持续改善
2020年，规模以上农产品加工业实现利润总额10378.4亿元，同比增长6.9%，增速较上年提高5.4个百分点，比规模以上工业高2.8个百分点。从月度情况看，受疫情影响，1-2月份、3月利润同比下降，随着企业复工复产水平提升，4月增速实现由负转正，并连续9个月保持增长。
主要产品产量保持平稳
2020年，全国猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，猪肉产量4113万吨，同比下降3.3%，降幅较前三季度收窄7.4个百分点，随着生猪存栏量及屠宰量持续回升，猪肉供应正逐步恢复;牛肉产量672万吨，同比增长0.8%;羊肉产量492万吨，同比增长1.0%;禽肉产量2361万吨，同比增长5.5%。
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