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花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好？在很多人心中估计都会首选花生油，因为这款油很香，而且炒出的菜味道很好，相对菜籽油来说那就是一个天上一个地下。虽然说这四个油都是非常好的油，但最终还是没有茶油好。
这种油到底哪种好，我们分别从他们的工艺、产出比、口味、营养来分析，
生产工艺：
第一工艺：如果你是出生在农村的你肯定看到过菜籽油、花生油的生产过程，因为那种时候每个村基本都会一个固定产油的地方。这个我记得非常清楚，就拿菜籽油举例：
首先是需要把菜晒干，然后拿到生产基地再继续用柴火炒干，直到菜籽达到一定程度的温度，这个时候菜籽也会相当比较熟了，这样的目的就是为了把水分吸干，然后再进行下一步就是压榨，通过层层的估圈一圈一圈的把油滴出来，最后产出就是菜饼。这个菜饼拿来种菜都是非常好的有机化肥。这就是菜籽油整体的一个生产过程，
而花生油的工艺大同小异，也是需要先把水分晒干，然后再进行压榨，最后产出花生油，同样花生油也有菜饼，也适用作农村种菜用。
而玉米油，葵花籽油这个艺是没有见过，但这些年电视上或者新闻上也都有播过，整体的生产工艺都是差不多的，而随着人们生活水平越来越好，这个农村工艺的榨油过程慢慢也就消失了，现在大多都是流水线式生产油，
从生产工艺这一个方面来说我个人比较喜欢花生油和菜籽油。
产出比：
第二如果是同样的原材料，这四种油的产出比都是不一样的，
1、一斤花生大约可以产出4两油
2、一斤菜籽大约可以产出3.8两到4两油左右
3、一斤玉米如果直接生产大约可以产出0.2两左右，但如果是加上淀粉、胚芽大约可以产出2-3两左右
4、一斤葵花籽可以产出0.45两左右。
因为这四种工艺不同，我都是取中间值计算，以压榨为前提所计算出来的。从这可以看出来，产出比最高的就是葵花籽油和花生油两种油。
四种油的口味：
目前这四种油我只吃过花生油和菜籽油，玉米油，后面葵花籽油是吃过的，由我个人的口味来说花生油最好吃，其次是玉米油，再者就是菜籽油，因为菜籽油非常麻烦，每次吃的时候都时候用火烧很久，据家里人说这种油是冷油，不像花生油一样是热油。
根据相关数据统计显示：国内城市大部分人都是喜欢花生油，其次是玉米油，不管是炒菜还是清蒸这两种油都是首选的。根据JD以及TB上面显示，大部分人对这款油复购率是比较高的。也相对可以证明大家还是更喜欢花生油和玉米油。
但是以农村数据显示，吃得比较多是菜籽油和葵花籽油，因为这两种油都是自己种的原材料，也是自己去找地方加工生产，更适合农村人的口味。
四种油的营养价值：
1、花生油：含有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸（80%以上）和β-谷固醇这三种成分，而这三种是专门针对心脑血管有用的。其次还包含甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。这些物质可以防止晚年疾病的发生机率。
2、菜籽油：富含维生素E、胡萝卜素、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等，和上面花生油成份基本一样，个别有细小区别。因为含有比较高维E，可以起到延缓衰老的作用。而且人体吸收可以达到99%。
3、玉米油：富含亚油酸50%和油酸30%，同样也含有维生素E，整体的营养价值和上面两种油差不多，而其作用都是也都是防止晚年疾病发生，和降低人体胆固醇等作用。
4、葵花籽油：含有大量的亚油酸，而其他成份都和上面三种油是一样的，都有维E等，其作用是可以促进人体细胞的再生和成长，具有美颜养容等功效。
目前食用油都是按照国家标准生产，所以他们整体的上营养价值都是一样的，只有每个油都会有一些细微的区别，因为其主体不一样，而四款油的作用也都大同小异，主要是看你自己如何选择，
总结：四种油从四个方面都是不一样的特点，各有各的好处，如果让我自己选择的话，我会选择花生油和玉米油，这也是从合理分析这后得出的答案，比较大家都是喜欢这个油，
在日常生活中不要长时间使用一种油，如果是这种情况就会容易产生其他营养成份损失，比如长时间食用花生油就容易血脂高、胆固醇高，合理搭配，合便使用是最好的选择。
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