为什么感觉农村村宴特好吃？-随便找财经网

为什么感觉农村村宴特好吃？

　　农村人说农村话，并不是说酒店的宴席，不如农村的宴席，而是一方水土一方人，能够被主家请过来的村厨，都是把握村民胃口的。与其说是村宴特好吃，不如说更适合这方水土，无论是口味也好，风俗环境也罢，撩开膀子吃的酒席，还得是农村的村宴。

　　记得小的时候，家里面没啥吃的，碰到村里谁家摆酒席，提前几天就开始盘算。印象最深刻的有三次，一次是村里人家过寿，父亲带着去吃酒席，上来的红烧肉吃的很多，没想到回去之后就上吐下泻，最后查明是主家买的猪肉有问题；还有一次，参加村宴，胡吃海塞了很多下去，结果弱小的胃承受不起，半夜拉肚子不停，那个感觉太深了；还有一次，三伯家里娶媳妇，父亲专门管账本，三天婚宴，我带回来一口袋喜糖，足足吃了有半个月。农村的宴席讲究实在，口味怎样暂不说，一定会让你吃饱的。这也有了以上的经历。

　　之所以，大家（村里人）都说村宴特好吃，原因总结起来有三点。一是村宴选材讲究，这个讲究不是说菜品多么稀奇，而是大多数比较绿色健康。前几年，指尖结婚，家里提前一年就捉了小猪，十多年不养猪，又开始复养，为的就是婚宴用肉。这样的情况，在农村的村宴中非常常见，自家养猪供给村宴用肉，既能保证村宴肉质，还能一定程度节约成本。不仅如此，鸡鸭鹅还有蔬菜，凡是自家有的，或者邻居亲戚有的，大多都用现成的，看起来是吃的村宴，这比农家乐还农家乐。

　　二是大厨会做本地味，但凡是农村的宴席，大多都是提前约好厨师，尤其是节假日办酒，不提前联系怕时间冲突。无论是富裕家庭，还是一般家庭，大多数都会选择，口碑较好、口味适合村民的厨师，吃的都是自家味，你说能不好吃吗？记得去年亲戚办酒，在城里大饭店定了酒席，其中不乏海鲜，但是来赴宴的很多农村人，都吃不太惯，那些好价钱的海鲜，对于村民来说，并不见得有多外味。比如，席上有道三文鱼，村民都说，这生的怎么能吃呢？

　　三是村宴的环境更自在，按照当地的习俗，村宴最少有两顿，中午稍微简单些，晚上就比较丰盛，遇到婚宴、老人大寿等，都得至少席开两天，但是酒店宴席通通一顿。还有，农村人打工回来，简单拾道一下就来赴宴了，别看都是一次性碗筷，吃的比较自在。这也是农村的村宴，吃起来味道的原因。所以说，并不是村宴一定更好吃，只是我们适应了，城里酒席偶尔尝尝鲜可以，长期来看村宴更实在，也更自在。对此，你怎么看？欢迎留言讨论。

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