餐饮倒闭问题，味道还可以的餐饮为何会倒闭？-随便找财经网

餐饮倒闭问题，味道还可以的餐饮为何会倒闭？

　　餐饮倒闭问题，味道还可以的餐饮为何会倒闭?

　　本人从事市场营销，及多年的生意经营经验来判断。我个人认为，对于经营餐饮行业，菜系的“味道”，及“价格”，虽然说，确实是餐饮行业的核心内容，但，对于生意经营来说，并不完全占具行业领域的主导，和生意经营理念的“唯一性”，那么，作为餐饮店经营者，谁都能意识到，地理位置啊！人流量啊！做菜的味道啊！价格啊！等等，那么，在这种情况下，为什么会出现一个餐饮店经营倒闭的现象呢？【创业经典论坛】观点，应该与以下几个方面，有很大的关联。比方说:

　　一，环境卫生。

　　对于当下消费力量，与理念，你还轻率的认为，价格合适，味道还可以，就能很好的满足消费者的需求了吗？如果你有这种个人想法，那就大错特错了。特别是，餐饮店经营，消费者，不仅要追求价格适中，外味佳肴，而且，更需要一种干净，舒适，优雅，温馨的消费场景。

　　如果，面对一家蚊虫乱飞，油腻一地的灶台，桌椅，那么，你还会出现第二次，去消费欲望吗?

　　所以啊！对于餐饮店经营，一定要保持一种外好的经营场景，不仅，给食客带来愉悦感，幸福感，开心的体验效果，而且，能大大提升消费回头率。

　　二，服务态度。

　　作为服务行业，那么，优质的服务态度，“喜迎宾归”。

　　餐饮店经营者，一定要清楚，任何一个进店消费的人，不仅是“上帝”，而且，也是我们免费提供周全的“服务”对象；所以说，对于消费者来说，不仅，要获得饮食的满足感，而且，更喜欢感受，消费过程中，亲身体验到那种温馨，愉悦，良好的氛围，才能更完外的提升，幸福的消费过程，那么，更能增加更好的“记忆”，回头消费。

　　所以啊！对于服务行业，必须以优质的“服务”为宗旨，才能获得更久的发展潜力。

　　三，生意经营技巧。

　　对于生意经营来说，每个生意经营，都具有本行业领域属性，尤其是餐饮店经营者，都清楚，餐饮行业，不仅利润空间大，而且，拥有很大的市场潜能，如何提升更高的消费力量，那么，作为经营者来说，一定要有自己的生意经营手段，和技巧，比如说，各种优惠政策啊！送一些小礼品啊！再比如说，消费多少，可以免费提供……特惠卷，等等活动，或者方式。不仅，能吸引固有的消费力量，而且，还能带来更多的顾客，来光顾你的餐饮店。

　　四，特色菜系。

　　竞争激烈的市场营销，对于餐饮行业来说，“特色”菜系，在很大程度上，能让消费者记忆犹新，回味无穷，这就是独家经营的秘方。

　　如果，一个餐饮店，只是经营一些普通的饭菜，很难锁定目标；也就是说，你有的，别人也有，你的味道不错，但是，人家的也不见得差哪去了；假如，人家有，而，恰恰你没有了呢！所以啊！餐饮行业，一定要具有很强的创新能力，即便当下，自己没有，那么，就应该学习，摸索，搞尝试创新，而不是一味的反复性经营“老一套”，很难留住老顾客，让消费者回头，再次消费。

　　当然，造成餐饮店经营倒闭的现象，有很多种可能，比如说，个人经营发力，没有信心，技术含量不是很高，又不愿意学习提升，摸索成长，导致丧失了生意经营的耐心。或者是，太辛苦，无精打采……。总之，生意经营不下去，总是方方面面的，以上几点，更是一个餐饮店经营的核心内容，希望参考。谢谢！

　　就回答这些，希望能帮助你。

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