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“最近一周，我们每天都得经历这样的抢菜大战。”仲月从没想到，十年前常常在凌晨偷偷用电脑“偷菜”的自己，如今会熬夜定闹钟，在各大生鲜平台真实地“抢菜”。 这一切，源于突如其来的新型冠状肺炎。疫情期间，全国各地的人们变得谨慎，尽可能减少出门，避开人群。 于是，原本在2019年屡受打击的生鲜平台，似乎迎来新的生机——疫情之下，生鲜电商平台的需求量爆发，订单量不断激增。 然而，在突如其来的风口前，生鲜平台能否破解货源和配送难题，顺利转危为机，仍是问号。 需求量暴增，一“菜”难求 “每天叫醒我的不是闹钟，而是我对新鲜蔬菜的渴望。”谈起近日的抢菜经历，仲月自嘲道。她告诉锌刻度，之所以如此依赖生鲜平台，除了害怕出门易感染外，还因为家里口罩紧缺，“少出一次门就能节约一个口罩。” 事实上，锌刻度从全国多地的消费者了解到，目前各地菜市场和超市的蔬菜供应大多充足，种类齐全。但在疫情的影响下，人们还是更青睐“线上买菜”。 公开数据显示，饿了么今年春节期间，北京外卖买菜订单量同比增长9倍，商超订单也同比增长超2倍；盒马过去一周广州、深圳、成都等地订货量达到平时的5-10倍；每日优鲜除夕至初四期间实收交易额较去年同期增长321%，预计春节七天总销量将突破4000万件；叮咚买菜大年三十订单量同比前月增长超300%…… 然而，想吃上新鲜蔬菜，绝非易事。 锌刻度使用了多家生鲜电商平台后发现，由于供难应求，不少平台如今都需要“提前一天预定”或者“定时秒杀”。一旦错过时机，蔬菜就一售而空。如果需要送货上门，则更是难上加难。 蔡州居住在北京，距离他最近一家超市，就在小区大门右侧，但在这特殊时期，他不愿冒险出门。“每一个平台的蔬菜供应都比平时紧张，尤其是绿叶菜，早上8点左右就基本没有了。”蔡州称，在他居住的区域，每日优鲜在1月26日还曾因为断货严重，短暂歇业。 蔡州的女友在上海也遭遇了买菜之苦：“以前早起是为了上班，现在是为了买菜。” 在她看来，除了蔬菜难抢，配送小哥也难抢，“因为配送也需要提前预约，常常好不容易抢到了菜，配送被约满了，只能到门店自提。” 
疫情下的“抢菜大战” 生鲜电商将迎来新风口？ |
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