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不管哪个行业竞争力都是很大的。
首先，选址。
刚开始开店的时候就应该谨慎选址，选择人流量较大的区域，如小区附近，医院附近，商场也是可以的。就算有竞争对手，总归还是会有人消费的。根据自己面馆的消费群体，选择相应的区域落脚。
当然，一家店要生意好，不得不提的就是口味。
现在人们对于口味的要求普遍挺高，现在各种小吃，美食吃多了，如何让他们在你的面馆驻足，就是考验大师傅功力的时候了！
再者，吸引人，店内装潢，或者面有特色。
以前有看到过一种吸引顾客的方式，在面馆外表演拉面，实景展示，提高客户对于面的感受度，吸引他们入店消费。
在最初装潢的时候，可以装潢地有特色一些，好的环境可以使人身心愉悦，也是一种吸引顾客入店的形式。
当然，现在店面已经建成，就像店主所说，现在的竞争对手一家是北方的炸酱面和打卤面为主的，一家是重庆小面，这两者都算特色面了，一种是北方的，一种是重庆的，口味都稍显偏重。不清楚你的属于哪种，不过，不定时地推出一些新品，有特色的面，或许是种不错的选择。
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