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靖江市江苏省的港口城市，是一座江边的城市。气候一人的地方总能诞生一些让人向往的东西，作为一个吃货，靖江带给我的就只有那各色的美食，让人垂涎三尺，欲罢不能。靖江是汤包之乡，河豚之乡，是美食的缔造者。因为地理位置优越，所以每个季节都能品尝到不一样的美食，春夏秋冬，让你的味蕾停不下来。
最有名的河豚鱼就是春天的产物，虽然说河豚有毒，但靖江人却能将河豚做得非常美味，只要谁家做一道红烧河豚鱼，那香味就要窜出整条街都是香的。
大闸蟹和蟹黄汤包则是秋天最好的一道食物，尤其是这个蟹黄汤包，皮薄如纸，里面包着汤汁，晃一下就能看见汤汁。吃的时候千万不要着急，只要轻轻的咬上一口，吸一吸里面的汤汁，保你难以忘怀。靖江的香沙芋也是一个老少皆宜的食物，煮熟之后蘸着糖吃，很清爽，也可以熬粥喝。
靖江肉脯远近闻名，猪肉脯使用猪后腿的纯精瘦肉制做的，好吃又不腻。如果想吃馄饨，那一定得吃马桥馄饨，每个馄饨里面都有一下淡水虾，搭配着韭菜、菠菜、和猪肉，皮很薄，味道十分的鲜美。冬天的靖江人都喜欢吃羊肉，最有名的是桑木桥羊肉，天冷了还一碗热乎乎的羊肉汤真的是很暖心。还有鳜鱼烧羊肉，鱼和羊的鲜美同时得到了利用，是靖江人的最爱。
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