干锅菜花图片 干锅花菜的家常做法

一、干锅辣花菜做法步骤

1.准备材料：将花菜洗净，掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟。辣椒切段，葱切段，姜切片备用。

2.焯水：将泡好的花菜捞出焯水，煮沸后加入少许盐，焯至断生即可。用漏网捞出，沥干水分备用。

3.炒香料：锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒炒香，然后加入葱姜翻炒出香味。

4.爆炒花菜：将焯好水的花菜倒入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热。

5.调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，继续翻炒均匀。

6.收汁：最后加入少量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。

7.出锅装盘：将炒好的干锅辣花菜盖上锅盖焖1-2分钟，让味道更入味。最后撒上葱花点缀即可出锅装盘。

二、干锅菜花怎么做

花菜1个，大蒜4瓣，肥肉和瘦肉适量，盐适量，生抽1勺，小米椒1个，青蒜叶1根，蚝油1/3勺

步骤1.肥肉和瘦肉切片，大蒜生姜切碎。

步骤2.花菜下入开水中焯水1分钟捞出，这样做可以减少炒的时间，更快熟。

步骤3.热锅下入肥肉片煸出猪油。

步骤6.下入花菜，加盐，生抽蚝油调味翻炒均匀。

步骤7.炒匀后下小米椒翻炒就可以出锅了。

步骤8.撒青蒜叶出锅了。香喷喷又下饭。

三、干锅花菜的家常做法

1、将花菜放入冷水中，加入适量盐，浸泡3分钟。

2、捞出后，用清水冲洗一下，沥干水份备用。

3、加入小半碗清水，翻炒至水变干。

干锅菜花图片和干锅花菜的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！