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题主投资了30万的小吃店，房租16000元，现在每天营业额只有1000多，确实比较难支撑。如果单看营业额，给人的感觉还不错，毕竟每年还有1000多。但，如果抛出去成本，题主或许还是亏的。我们先来算一算。
一般小吃店的毛利率确实比较高，1块钱的成本能卖出5块钱的价格。当然，这仅仅是产品的成本，却不包含人工、其他物料等费用。题主投资的30万的小吃店，就算是装修以及其他初次投资成本以10年的时间平摊，每年也是30000元。如果以年化利率4%计息，30万元的本金，每年约有12000元的利息收入。也就是说，十年的时间，平均每年平摊的费用是42000元，划算到每个月是3500元。
房租每个月是16000元，我们就以这十年来不涨也不跌计算，再加上每月3500元的平摊费用，一个月除水电、物业费用以外的硬性支出是19500元。经营一家小吃店，往往一个人是不够的，通常是2-3个人才行。我们就按照人均3500元的工资，3个人计算，一个月的工资支出是10500元。水电、物业费一个月算1000元。那么大大小小的费用就是31000元。
题主每天的营业额只有1000多元，一个月按照30天计算，营业额3万多元。销售的小吃，也是有成本的。可，刨除小吃的成本，其他的费用已经达到了31000元。所以，题主小吃店妥妥是亏本经营！
在此情况下，题主就要想清楚后路了。个人认为有两种方式：1、店面转让！投资30多万的小吃店，尽量以转让费回收成本，让有能力的人经营，总比自己亏钱好得多。
2、提升小吃的质量以及加大营销，“双管齐下”。小吃店，如果没有经营好，要么是味道不行，要么就是营销不行。所以，多花些时间以及费用在味道、营销上，是适合的。或许能扭亏为盈。
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