近期鸡蛋价格涨到每斤4.5元，接下来的8月中下旬，还会涨价吗？-随便找财经网

近期鸡蛋价格涨到每斤4.5元，接下来的8月中下旬，还会涨价吗？

　　前两天到超市买鸡蛋，草鸡蛋的零售价格达到5.98元/斤，而在今年4月份时，同样的鸡蛋零售价格只有2.98元/斤，通过前后对比，鸡蛋价格还是上涨了不少。根据农业部信息中心发出来的农产品价格周报，2020年第32周全国鸡蛋批发均价为8.59元/公斤，而在今年7月份第一周，全国鸡蛋的平均价格为5.94元/公斤，通过两者对比，鸡蛋批发价格在不到45天里，上涨了2.65元/公斤，这样的涨幅还是比较明显的。那么8月中下旬，鸡蛋价格是否还会继续上涨？微尘微视界认为短期鸡蛋价格还有一定的上涨空间，但整体涨幅会有所放缓，原因有以下几点。

　　一、鸡蛋的消费需求逐步走强，利好于鸡蛋价格上涨

　　进入8月中旬，国内的经济形势不断恢复，各地旅游市场也逐步恢复，比如湖北地区所有A级景区免费开放，企业的生产经营也逐步好转，特别是餐饮行业持续复苏，鸡蛋的需求量也是稳步增长。另外，三季度是一些深加工企业的生产旺季，比如月饼生产企业，往往会提前进行备货，需要采购的鸡蛋也会明显增多。根据市场供求关系来看，在消费需求明显增加的时候，而供应量却有所回落或者变化不大，那么商品的价格自然会出现上涨，而且这种上涨往往具有一定的持续性。所以我们也看到鸡蛋价格从7月初不足6元/公斤，稳步上涨至如今的近9元/公斤。

　　二、鸡蛋价格离相对高点还存在一定的差距

　　目前全国鸡蛋的批发均价还未突破9元/公斤，多地鸡蛋价格还在8.5元/公斤附近，与往年的鸡蛋价格相比，当前的鸡蛋价格并不算很高，因为不少年份鸡蛋的批发均价突破了10元/公斤，2019年四季度更是接近12元/公斤。也就是说当前鸡蛋价格离阶段性高点还有一定的差距，基本上还有1-2元/公斤的上涨空间，在这种情况下，贸易商会适当控制出库量，养殖户同样会适当减缓出栏量，这种操作也会推动鸡蛋价格上涨。虽然说市场行情不会惊人的相似，但一些市场规律还是客观存在，养殖户、经销商在调整鸡蛋价格时，会参考往年的相关情况，鸡蛋价格持续上涨后，可能会迎来小幅度的调整，但这种调整往往是为了后期更好的上涨。

　　三、前期蛋鸡产能有所减少，对鸡蛋供应量有一定影响

　　在今年上半年，鸡蛋价格并没有走出近期的上涨行情，反而是较长时间处于低迷的状态，多地鸡蛋的零售价格低于3元/斤，养殖户的出栏价格可以说是亏本的。出现这种现象，主要是因为2019年下半年鸡蛋价格创下历史新高，很多养殖户大量补栏，导致市场供应量快速增长，市场供大于求，鸡蛋价格自然走低。按照行业的定律，一般鸡蛋批发价格较长时间处于3元/斤以内时，大部分养殖户是亏损的，持续时间越长，淘汰出局的养殖户就越多，前期不少养殖户淘汰蛋鸡，对鸡蛋的产能有较大影响，短期想要恢复产能，还需要一定的时间，而这种产能下降，正是鸡蛋价格能够反弹的主要因素之一。

　　四、猪肉价格未明显回落，替代需求有利于推动鸡蛋价格继续上涨

　　今年的猪肉价格走势可以说是跌宕起伏，3、4月份出现持续下跌，而6、7月份却迎来“V型”反转，眼看着猪肉零售价格有望跌破20元/斤，结果持续反弹后，多地猪肉零售价格再次突破30元/斤。猪肉价格迟迟难回落至往年的正常价位，对鸡蛋价格也有一定利好，消费者的替代需求会明显增多，不少消费者会宁愿多买鸡蛋。实际上，鸡蛋价格稳步上涨时，很多消费者还是可以接受的，因为鸡蛋价格与猪肉价格相比，还是比较便宜的。举个简单的例子，鸡蛋零售价格从4元/斤上涨至6元/斤时，上涨幅度为2元/斤，如果单纯从鸡蛋价格的波动情况看，的确上涨很多。但把6元/斤的鸡蛋和30元/斤的猪肉价格相比，鸡蛋的价格优势还是很明显。

　　综上所述，8月中下旬鸡蛋价格还有一定的上涨空间，特别是临近开学，各方面的准备工作也会逐步展开，鸡蛋的采购量会迎来一个阶段性峰值。当然，后期随着气温逐步转凉，蛋鸡的产蛋率逐步增加，再加上养殖户补栏量有所增多，鸡蛋的供求关系会趋于平衡，届时鸡蛋价格会出现高位滞涨，或者出现价格回落。现阶段的市场行情，养殖户要理性看待，出栏量要达到正常水平，同时要理性补栏，不宜盲目跟风。

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