发布时间:2020-05-20 10:46:15 文章来源:互联网
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1975年在北京吃一只烤鸭多少钱?

  一九七五年,应该习惯上称为“毛泽东时代。”对于这个时代,人们的感情是复杂的。怀念这个时代的人认为:虽然这是一个“票证时代”,然而,粗茶淡饭起码让老百姓可以吃得放心。

  (七十年代的经典影像)

  老百姓不会担心物价会飞快上涨。虽然那时候没有轿车,但是,骑上26吋圈的崭新小跑车,从人民南路广场的新华书店开始,面对那尊不锈钢材料框架的高大塑像飞驰而去时,真的有一种想“放声大笑”的感觉。

  (1975年的北京烤鸭.摄自《人民画报》)

  1975年的北京烤鸭多少钱一只呢?

  这一年的4月27日,外国的老布什等十二人,在北京烤鸭店吃了一顿,计有烤鸭(主菜)、茅台酒两瓶,啤酒随你意,结帐时付了人民币¥119元。也就是说平均每个人十元。

  北京的一只烤全鸭不到拾元人民币。

  据我所知,当时的北京烤鸭是京郊的樱桃鸭(一种区域性产品),在挂炉中,以果木烤熟。工艺流程还是很讲究的,因为它是北京名菜,所以全国人民的心目中,有“高、大、上”的感觉。

  (印花的水瓶,结婚的必备)

  假如北京烤鸭不足以代表全国熟食鸭的价格的话,那么,四川成都的卤鸭子应该具有普遍的价格参考价值。

  成都市当时的卤鸭子仅仅两元钱一只。是一个职工全月工资的二十分之一。

  现在的一只卤鸭子应该在七十元左右。涨幅达到三十五倍。

  但是,我们现在的工资以4000元计,应该是当年的100倍。

  (1975年的职工工资单“仅作参考”)

  通过简单的计算,仅就卤鸭子来说,1975年的价格的确占工资的比例大于现在。

  总结

  有一种开心叫“穷开心”、有一种帮助叫“穷帮穷”、有一种慷概叫“穷大方”。精神境界上的东西,它可能专属于七十年代。

另一视角

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